3、炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味
除蛤注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜如下图所示；
2 、炖雪
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？效去腥味
一、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入耐热玻璃容器中 ，炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要。挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，可以有效去腥；此外 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，捞出过道凉水 ，锅内坐水煮开，拣除黑膜污物等杂质 ，姜水 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，将这些杂质剔除干净 ，姜糖水的妙用 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，鲜木瓜半只、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，用果肉勺挖取红色果肉，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，大约发大30倍左右(12小时左右) ，